Azienda agricola

Ancor oggi Italo, Stefano e Fabio e tutta la famiglia Curto partono dalle loro radici, dal territorio, la sua storia e i suoi prodotti per guardare al domani.

Una “tradizione che si rinnova”, un connubio armonico tra tradizione e modernità che si esprime in tutto quello che è Ponte Vecchio: la cura e il benessere delle loro vacche Brune allevate con le migliori tecniche; l’alpeggio ritrovato di Malga Mariech che vive oggi in modo nuovo, l’attenzione all’ambiente e l’artigianalità contemporanea nel trasformare il proprio latte crudo in grandi formaggi.

Una filiera corta dal latte crudo ai formaggi che garantisce freschezza, artigianalità e genuinità nello spirito della tipicità dei prodotti di un tempo che rivivono in chiave nuova e moderna.

Ed è questo il vero valore aggiunto di un’azienda dalla mentalità giovane e dinamica che si presenta al futuro consapevole che l’innovazione di ieri è la tradizione di oggi e che la tradizione si innova e rinnova.