Piccolo Mariech

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Formaggi

Il Piccolo Mariech è un prodotto esclusivo dell’azienda Ponte Vecchio con la sua caratteristica forma quadrata del peso di circa 500g inconfondibile e unica.

Formaggio fresco, con circa 20 gg di stagionatura, prodotto con latte crudo vaccino intero dell’azienda stessa. Si presenta con una crosta sottile e canestrata, la pasta è gradevolmente elastica, di colore paglierino più o meno carico, con un’occhiatura piccola o inesistente. Il sapore è dolce, con piacevoli sentori di panna e fieno che lo rendono estremamente gradevole ad un’ampia gamma di palati, anche ai più esigenti.

Un formaggio piacevole e semplice ma è proprio questa sua forza. Semplicità mai banale e versatilità nell’utilizzo
(anche in cucina) sono il segreto di questo formaggio divenuto così ricercato.

Documentazione allegata


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